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La Boite en Bois(ラボワットアンボワ) Home  >>  Food

Lunch

【 オードブル・メイン・パン(おかわり自由♪)・
デザート・コーヒー or 紅茶 】
¥2500
【 オードブル・コーヒー or 紅茶 】
¥1800

@白身魚と車海老と帆立の蒸し煮
A黒毛和牛の腿肉のステーキ
B黒毛和牛の腿肉のステーキ丼
Cシャラン産の鴨の腿肉のコンフィ
※4種類からお好みでお選び下さい♪Cのお肉は、季節ごとにメニューが変わります。

Dinner

ボワボワはフランス小料理屋です。
La Boite en Bois〜木箱〜の中で、しっかりお食事はもちろん、軽くつまみながらワインやビールを一杯でも。
ボワボワのディナータイムはアラカルト料理をおススメしておりますが、お好みでコース料理も。
自由なスタイルで気楽にフレンチを楽しんでください♪

Snacks, Hors d'oeuvres

独立前に「フレンチは野菜料理が少ない」という声をよく聞いた青木シェフが考えた形。
色々な野菜を好きなだけ食べていただけるよう、自分で選べる付け合せ。
いくつ組み合わせても、OK、一皿サイズにして取り分けてもOK、野菜だけで盛り合わせにしてもOK、もちろんお野菜をつけなくてもOK。
「食べたいものだけがのっているお皿」をテーブルへお届けします!

スモークサーモン ライムの香り ¥1200
パテ・ド・カンパーニュ(田舎風 お肉のテリーヌ) ¥950
本日のスープ(メニューボードをご覧下さい) ¥650〜
前菜盛り合わせ(2〜3名様分) ¥2900
鶏白レバーのムース
〜ポルト酒が香るふんわりムース、パンにつけて…
¥600
エスカルゴの香草バター焼き
〜ブルゴーニュ地方の定番料理。
残った香草バターにパンを浸して食べると最高です!
丁寧に調理したエスカルゴが9〜10粒。クツクツ…アツアツ…
¥950

Cheese

チーズ盛り合わせ ¥1400
カマンベールのパートフィロ包み焼き
〜中はきざんだドライいちぢくをはさんだカマンベールチーズがやわらかくなって… 春巻きの皮みたいな"パートフィロ"。 焼けてパリパリ…
¥1200
ラクレット
〜アルプスの郷土料理。
溶かしたチーズをゆでたジャガイモにトロ〜ッとかけて…
¥1200
〜5種のチーズのキッシュ
5種のチーズをたっぷり入れたふんわりキッシュです
¥900

Meat, seafood

本日の鮮魚料理(メニューボードをご覧下さい) ¥1500〜
フランスシャラン産カモのもも肉のコンフィ
〜南仏ミディーピレネー地方の定番保存食。
粗塩に漬けて旨味を凝縮。
皮をパリパリに焼いてからお出しします!
¥1800
牛舌のグリル ブルーチーズ焼き
〜柔らかい牛舌にブルーチーズをたっぷりのせて…
¥2100
牛肉の赤ワイン煮 バジル&ガーリック風味
〜ブルゴーニュ地方の代表的な家庭料理
¥2500

Vegetables, Garnish

主に広島県比婆郡の野菜を使用しています。 野菜本来の"力"を感じられるものばかりです!

付け合せサイズ … こちらのサイズ数種類でお野菜だけの盛り合わせにすることもできます♪ / 各¥300
一皿料理サイズ … 付け合わせサイズの倍くらいの量です! / 各¥500

グリーンサラダ
特製ドレッシングで…
"インカのめざめ"のボイル
おいしいジャガイモです!ガーリックオイルで。
安納芋のテリーヌ
ジューシーで甘いさつま芋をベーコンで包んで…
肉厚シイタケのロースト
ぷっくりシイタケを香りよく、軽めのローストで…
玉ネギのロースト
玉ネギを皮のままロースト。 旨味、甘味をとじ込めます!
ポテトのドゥフィノワーズ
チーズたっぷりのポテトグラタン
イチヂクの赤ワイン煮
ドライイチヂクを赤ワインでじっくり煮ました
マコモダケの洋風天ぷら
ワイルドライスの茎を食用に大きく育てたもの。
タケノコとアスパラガスを合わせたような食感です!
彩り野菜のピクルス
11種類の野菜を絶妙な酸味と甘さで
ラタトゥイユ
フレンチ定番料理。 南仏野菜がたっぷり!
トマトのコンフィ
トマトにガーリックスライスとハーブを載せて低温でじっくりロースト
シェフのおまかせ3品盛り合わせ
付け合わせサイズの野菜を3種類、シェフが選んで盛り合わせます。

Dessert

お好みのアイスクリーム又はシャーベットを添えることができます。(+¥200)

各¥800

しっとりチーズケーキ
粉を使わず焼き上げています。
クリームチーズがコロコロ入っているのでワインを少し残しておいて一緒に楽しむのもおススメです♪
ダークチェリーのキルシュ漬け バニラアイスクリーム添え
温めたフランス産のキルシュ漬けダークチェリーにバニラアイスクリーム、フワ〜ッと広がるキルシュの香りと熱冷のバランスをお楽しみいただけるデザートです。
ミント風味のクレームブリュレ
ミントの香りが爽やかです。
アツアツフォンダンショコラ
中がトロ〜ッと半生の焼き立てチョコレートケーキ
20分程お時間をいただきます。 時間がかからなければ人気NO.1?
…でもこの時間が大切なのです!

Ice cream,Sherbet

各¥500

練乳のシャーベット
どこか懐かしい…優しい気持ちにしてくれる味わいです。
わさびのアイスクリーム
辛みは強くないですが、香りが「あ…わさびだ♪」という感じです
季節のシャーベット
おたずね下さい!
カラメルシナモンアイスクリーム
濃厚で…ほろ苦くて…

Coffee,Espresso,tea

¥300

※別途お通し代として500円加算させていただきます。お支払いは現金のみとさせて頂いております。
※お好きな料理を自由な形で選んで下さい!分量などお気軽におたずね下さい。

小パーティ、貸し切りパーティ承ります!
ご予算、人数、時間帯など、お気軽にご相談ください♪(日曜日もご利用いただける場合がございます。ご相談下さい^^)