La Boite en Bois（ラボワットアンボワ） Home >> News
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◇Xmasお飾り、始めました。
[新着情報] …2018/12/10
今年も、あと3週間の切りました。
のんびりしてる当店も、ここからバタバタと動き出します。
先ずはクリスマス気分から。
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◇ヒグマ、始めました。
[新着情報] …2018/12/05
一番美味しいと云われてる、冬眠前の4歳位のオスのヒグマです。
肩肉をコトコトコトコトブイヨン煮にしました。
サラッとした脂肪と旨味の強い赤身肉が自慢で、クマらしさとその旨味の判り易いあっさりとしたブイヨン煮です。
滋養強壮に、との事で、元気になっちゃう上にコラーゲン豊かなので、お肌プリップリッです。
百聞は一食に如かず、なので、是非お楽しみ下さい!
大きなポインセチアとツリー候補が届きました。
お飾りはまだですが、少しXmasっぽくなってきました。
お待ちしてます!
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◇年末年始の予定
[新着情報] …2018/12/03
12月は、
Xmas特別ディナーを22日~25日までご用意してお待ちしてます!
例年通り、通常メニュー+Xmas特別ディッシュを数皿となります。
フランス小料理屋・ビストロなので、Xmas特別ディナーのみ、等と無粋な事はしません。
定休日は、2日・16日・30日がお休みです。
それと、31日(おせち引き渡し)
1日の両日、お店はお休みです。
1月は2日から(現時点予定では)2019年ボワボワスタートです。
是非、是非、是非、年明け早々、遊びにいらして下さいませー!
お待ちしてます!
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◇Xmasメニュー、ただ今考え中!
[新着情報] …2018/11/28
今年もあと1ヶ月。
Xmasも近付いてそろそろメニューが決まります。
当店はオープンしてこれまで11年目、Xmas特別コースというのはご用意せず、
通常通りアラカルトメニュー+Xmasにちなんだ特別なお皿を数種ご用意してきてご好評いただいてきました。
今年もそういった感じになります!
今年は目玉に、三重の幻のカキをご用意考えてましたが、数々の台風とエルニーニョ現象などで、
カキが死んでしまったり育たなかったり等で大打撃を受けてしまったそうです。
もし、育ったモノが届かない場合は、常にご用意してる厚岸のカキのご用意となります。
それ以外にもイベリコ豚、エビ等のメニューを。
ぜひ、お楽しみ下さい!
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◇おせち、まだまだあります!!
[新着情報] …2018/11/24
お問合せ下さい!
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◇厚岸のカキ、あります。
[新着情報] …2018/11/01
今年も厚岸のカキ、美味しいです。
少し育ちが良くなかったのですが、だいぶ真ん丸のが入ってきました。
まだ少し、大小ありますが。
お料理は、去年と似たような顔ぶれですが、クオリティーは数段上がってます。
ぜひ!
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◇おせち復活します!!!
[新着情報] …2018/10/21
大変ご好評頂いてた、ボワボワ特製おせち料理セットが、
4年ぶりに復活です!
伊勢エビ、ローストビーフ、カニ、カモ、七面鳥等々、
フランス家庭料理のチョット贅沢といつもの普段食との組み合わせをお楽しみ下さい!
24cm×24cm 1段 \12000
仕入状況で内容が変わる可能性ありです。
が、質が落ちる事はありません。
数量限定ですが、満たない場合、12月25日頃迄、予約をお受けしてます。
ご常連様はもちろん、初めての方も是非お試しください!
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◇来週より
[新着情報] …2018/10/20
来週より、チーズ料理増えます。
元々数種類のチーズ料理をご用意してますが、
一時、2倍に増えます。
期間不限定ですが、急に無くなるかもしれませぬが、しばらくはご用意してるかもです。
是非、ワインやビールに合わせてお楽しみ下さい!
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◇営業日のご案内!
[新着情報] …2018/10/06
来週の10月13(土)14(日)は、通常はお店オープンの予定ですが、
ディナータイムのみお休みになります。
尚、両日ともランチタイムはオープンしてます。
ランチタイムにディナーメニューのご注文も承ってます。
お気軽にお問い合わせ下さい!
ランチタイムも休日のランチタイムもごゆっくりお楽しみ下さい!
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◇秋メニュー色々
[新着情報] …2018/09/25
ランチにて。
和牛の赤ワイン煮です。ディナーメニューとの連動で別スタイルでご用意です。
コクと酸味と旨味と脂の甘みと。複雑かつ伝統的な味わい、是非お楽しみ下さい!
ディナーメニューも子持ちアユ、本シシャモ等入荷です。
入荷と云うより、1年ぶりに帰ってきた好きな食材です。
他にも、厚岸カキとかキノコとか色々、出てきます。
是非お楽しみに!!
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