La Boite en Bois（ラボワットアンボワ） Home >> News
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◇ワインで漬け込んだ梅酒、始めました。
[新着情報] …2020/06/21
今年もご好評戴いてるワイン梅酒、ご用意してます。
今だけのボワボワの味覚、ぜひ!!
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◇営業時間について…。
[新着情報] …2020/06/20
6月22日より、
ディナータイムの営業時間は通常通り
18時~22時ラストオーダー
となります。
宜しくお願いします~。
少しだけゆっくり飲んで食べてお楽しみ下さい~。
ちなみに、
6月23日で、当店ラ ボワット アン ボワは、三茶2丁目
奥三茶とでも云いましょうか…、こちらに引っ越してきて4年経ちます!!
イベント・催し物等は今回特にご用意してませんが、
当日23日は少しだけ気持ちが特別です。
引き続きのお客様・新しいお客様・お友達・業者・関係者のお陰で、4年楽しみながらやってこれました!
今年に入って、こんな事やあんな事になって大変な事になってますが、
その中でも5年目に突入して、向かうべき方向に進んで行きたいと思います。
今後も古い事も新しい事も良いモノを生み出してくれると思います。
今後とも宜しくお願いします。
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◇稚鮎エスカベッシュ
[新着情報] …2020/06/14
今年も稚鮎あります。
細か過ぎず大き過ぎずの、美味しくて食べ易いサイズです。
ほのかなスパイスと酸味と甘みがワインを進ませます。
是非~。
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◇営業時間について
[新着情報] …2020/06/12
色々、色々、解除されまして、お店の営業時間も少し緩和されましたが…、
先ずは来週一杯現状通り、
ディナータイムは、18時~21時ラストオーダー 22時閉店
日曜日はディナータイムはお休みです。
ランチタイムは、通常通り。
第1・3・5の日曜日がお休みで、
その日以外はやってます。
迷った時は是非お問合せ下さい。
それと、白ワインで漬けた梅酒…、来週から登場です。
是非是非是非…。
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◇ハモのテリーヌ
[新着情報] …2020/06/05
暑くなってきて…、
それはそれで、美味しい食材もチラホラと…。
今年もハモ始まりました。
夏場高級食材的風物詩。
一瞬飛んで秋口にも脂が乗って美味しくなるハモ。
フランス料理としても、ハモは「冷」「温」問わず魅力的な食材だと思います。
肉類の軟骨のように、ハモの骨にも旨味があって、身にも他のニョロニョロのに比べ味があります。
淡路島・兵庫等、瀬戸内海辺りの、脂ののった肉厚のハモ、
ゼラチン質を生かしてのテリーヌ。
是非、お試しを…。
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◇6月1日より、ディナータイムは、22時クローズです。
[新着情報] …2020/05/30
ランチは時間は変わりません。
ディナータイムは、少しゆっくり出来る、
21時 ラストオーダー
22時 完全クローズとなります。
お料理もだいぶ初夏の食材が増えてきました!
お楽しみ下さい。
お席も少し間隔を取ってますので、3組限定となります。
4名様以上のお客様もご遠慮頂くかもしれません。
ので、是非お問い合わせください。
テイクアウトも変わらず、お受けしてます~。
よろしくどうぞ~~。
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◇営業時間について
[新着情報] …2020/05/26
1ヶ月半程、時間短縮の営業時間でしたが、
今週一杯20時クローズのままの営業となります。
ただ、少しだけゆる~く…。
お席はまだしばらくは、間隔を取って3組様限定。
4名様以上のお客様はご遠慮頂いてます。
ご家族での4名様はテーブル席が空いていたらご案内致しますので、お問い合わせください。
来週からディナータイムは、
18時 オープン
21時 ラストオーダー
22時 クローズとなります。
今後ともよろしくお願いいたします。
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◇テイクアウトもお楽しみ下さい~。
[新着情報] …2020/05/02
ご来店のイートインこそおススメですが、
テイクアウトもお楽しみ下さい~。
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◇も一つ、テイクアウト限定の紹介
[新着情報] …2020/04/24
9種のチーズを使ったキッシュ。
以前、当店の人気メニューでしたが、今回は、
丸ごとをお持ち帰り頂こうと。
17センチの小さめなので、お手頃なサイズですが、味わいはチーズの塊で、
まさにチーズ料理です。
温め直してチーズの香りをお楽しみ下さいー。
ブルーチーズが苦手な方は外せるのでおっしゃって下さいー。
1台2500円です。
前日までのご予約でお願い致します。
よろしくお願いしますー。
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◇ホタルイカのマリネ エスカベッシュ風
[新着情報] …2020/04/21
どんどん大きくなって美味しくなっていくホタルイカ。
テリーヌでお出ししてましたが、マリネでご用意。
少しスパイス、酸味・野菜の甘みのバランスが秀逸の漬け汁で熟成。
軽くスモークもかけてるので、味わい深いです。
是非!!
白ワインと合わせてみてくださいー!
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