La Boite en Bois（ラボワットアンボワ） Home >> News
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◇タケノコです。もう春です。
[新着情報] …2023/03/28
今年のタケノコ料理です。
全粒粉で香ばしくムニエルです。
新物なのでアクも少なく、香り高いです。
これを歯切りに春物お料理どんどん登場です。
ぜひぜひ、お楽しみにいらしてくださいませませ。
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◇オープンしてから15周年です。祝です。
[新着情報] …2023/03/11
15年前の3月11日は一生忘れないと思います。
自分の中で自分でお店を経営すると明確化してからでさえ数年要して、
15年前溜まってたモノを全てはき出そうと突っ走ってた時です。
日々成長を掲げてきましたが、15年で果たしてどれだけ成長出来たのでしょうね。
何かしら、お料理やお店の雰囲気等で感じ取って頂ければと思います。
今後とも、宜しくお願い致します、
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◇3月11日はオープン15周年
[新着情報] …2023/03/01
当店、ラ ボワット アン ボワは 3月11日で創業15周年となります。
2008年3月11日の18時オープンの直前のバタバタっぷりは一生忘れません。
それ以上の先へのワクワク感と感動も忘れません。
ここ数年は静かに過ごしておりましたが…、
来週の3月10日11日の両日、お祝いなので、ささやかながらサービスさせて戴きます。
ウエルカムドリンクとして、フランススパークリングワインの小瓶と
お通しのグージェール(一口サイズのチーズを練りこんだシュー生地)
やはり、ボワボワと云えば、このグージェールではなかろうか…と。
他にもサービスものがあるかもしれません!
是非是非、いらして下さいまし。
小さいお店で、更にお席を減らしてる今日この頃なので、お席に限りあります。
宜しくお願い致します。
と同時に16年目も宜しくお願い致します!
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◇金華豚のソテー&スモーク
[新着情報] …2023/02/13
白豚最上級の肉質の金華豚。
只でさえ焼くだけで美味しいお肉を焼いてから熱燻します。
芳醇な味わいと濃厚な旨味が伴います。
是非、お試し下さい!
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◇イノシシ肉のハンバーグ
[新着情報] …2023/02/13
ジビエ料理として、イノシシ肉のハンバーグ。
ハンバーグだと食べやすく注文しやすいそうです。
絶賛継続中。
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◇お盆中、営業してます。
[新着情報] …2022/08/11
お盆中、休まず営業してます。
日曜日はランチのみとなってます。
宜しくお願い致します!
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◇ラ ボワット アン ボワ 移転して本日で6年!
[新着情報] …2022/06/23
本日6月23日で駒沢から三茶に引っ越して早6年となります。
数年コロナでバタバタしてたせいか、あっという間でしたね。
近隣のお店もだいぶ無くなったり変わったりして景色も変わりました。
6年前のこの日を思い出しつつ、進化と継続をしていきたいと思います。
今後とも宜しくお願い致します!!
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◇もうすぐ移転6周年
[新着情報] …2022/06/10
再来週の6月23日は駒沢駅近くから三茶に引っ越して、
新たなボワット アン ボワのスタートをしてから、早6年となります。
早いものです。
今後も美味しいフランス田舎料理と季節のお料理、それと合わせたワイン等を
更に開拓・厳選して深掘りしていき、お客様に喜んで戴き足を運んで貰える様精進してまいります。
宜しくお願い致します!
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◇もう初夏ですね。
[新着情報] …2022/05/22
ハモ始めました。
初夏の美味しい食材は真っ先にハモです。
先ずはエスカベシュです。
ハモとトマトとスパイスとアレとコレの組み合わせをお楽しみ下さい~。
初夏ですが、もうすぐ終わってしまう名残の春料理もお楽しみください。
桜エビ、タケノコ料理もそろそろ…。
是非、初夏の走りと晩春の食材をお楽しみ下さい!
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◇GW期間のお知らせ
[新着情報] …2022/04/24
GW期間は5/1日曜日のみお休みです。
4/24と5/8の第4・第2日曜日はランチのみ営業してます。
土曜日・祝日は通常営業となってます。
お誘い合わせの上、のご来店ぜひお待ちしております。
宜しくお願い致します。
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